
“做枣泥月饼产生的枣核,还有少许果肉,弃之可惜。于是放入小锅中,放入茶包,小火慢熬十余分钟,枣香、茶香浑然不知。这样来看,枣还是煮了香。”
食材明细
主料
枣核:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度
枣核茶的制作方法步骤

1做枣泥月饼扒出的枣核,弃之可惜。

2还有少许果肉。

3净锅加水烧开,放入枣核,小火慢煮。

410g砖茶放入茶包中,冲洗干净,放入锅中。

5小火慢煮。

6闻到枣香、茶香即可。

7成品。色如琥珀,唇未到,香已至。
小技巧
出此食谱并非让大伙去扒枣核煮枣茶,意思是枣子经过水煮才能释放它最好看的的味道,开水是泡不出来的。